Frollini danesi

Ingredienti :

375g di farina
285g di burro
285g di zucchero
100g di mandorle
1 uovo


Ricetta :

In una terrina mescolare l'uovo e lo zucchero.
Aggiungere il burro rammollito, la farina, le mandorle spezzettate grossolanamente poi lavorare il tutto con le mani.
Formare con l'imasto 3 rotoli e mettere in frigo per 15 minuti.
Tagliare ogni rotolo in rotelle abbastanza fini.
Riscaldare il forno a 200° (th. 7).
Disporre le rotelle sulla piastra del forno imburrata.
Lasciar cuocere per 10 minuti, per dare ai frollini un bel colore dorato.